Schuhbecks Kochschule (Partnerlink) von Alfons Schuhbeck ist ein Buch für Anfänger und Hobbyköche. Es werden von der Zubereitung eines Brotaufstrichs bis zum Hummer viele kleine Gerichte vorgestellt. Neben der obligatorischen Zutatenliste gibt es ein Foto des Gerichtes. Besonders praktisch sind die Fotos für jeden Schritt der Zubereitung.

Auch erfahrene Hobbyköche können noch einiges aus dem Buch lernen – obwohl es Grundlagen vermitteln möchte. Eines muss man aber auch zum Kochen  mitbringen: Zeit. Auch beim Kochen mit frischen Zutaten gilt: Gut Ding braucht Weil. Das Buch ist leicht zu lesen, übersichtlich, sinnvoll bebildert und voller Tipps.

Die Gerichte sind nicht so exotisch wie in manch anderem “Sternekoch”buch, es dominieren bekannte Speisen, Gewürze und Zutaten. Aber vielleicht entdeckt der ein oder andere dennoch neue Vorlieben. Die Pfannenzucchini mit Knoblauch halte ich für einen Geheimtipp. Noch nie gelungen sind mir die Kartoffelrösti; ich habe noch nicht herausgefunden warum.

Dies ist die erste Besprechung eines Kochbuchs im Blog – da ich Schuhbecks Kochschule (Partnerlink) häufig in der Hand habe, wollte ich den Versuch starten.

ISBN: 978-389883156-7 (Partnerlink), © Buchcover: amazon.de

Dieser Eintrag wurde am Montag, den 28. Juli 2008 um 19:31 Uhr erstellt und ist in der Kategorie Kochbücher zu finden. Kommentare können in einem RSS 2.0 Feed verfolgt werden.
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